¿qué podemos ofrecerte?
Descubre nuestras especialidades
Pulpo a la gallega
Nuestro pulpo a la gallega es uno de los platos estrella de La Lonja.
Cocido en su punto y servido con aceite de oliva virgen extra, sal gruesa y pimentón, como manda la tradición.
Un bocado tierno, sabroso y lleno de carácter que te transporta directamente a los sabores del norte, sin salir de Cehegín.
Calamar plancha y enharinado
El calamar es una de nuestras especialidades más valoradas, y en La Lonja lo preparamos de dos formas irresistibles.
El enharinado, crujiente por fuera y tierno por dentro, es ideal como tapa para compartir.
Y si prefieres algo más ligero, nuestro calamar a la plancha conserva todo su sabor natural, cocinado con aceite de oliva y ajo. Dos formas distintas de disfrutar un producto fresco y lleno de sabor.
Arroces por encargo
En La Lonja elaboramos arroces por encargo con todo el mimo y sabor de la cocina casera.
Desde el tradicional arroz con conejo y caracoles hasta opciones más marineras o de verduras.
Cocinados al momento y con ingredientes de calidad, ideales para compartir en familia o entre amigos. ¡Reserva el tuyo y disfrútalo recién hecho!
Migas
Las auténticas migas murcianas, como las preparamos en La Lonja, se elaboran con harina, agua, aceite y sal, trabajadas con paciencia al fuego hasta conseguir una textura suelta y sabrosa.
Se sirven bien acompañadas de longaniza, panceta, pimientos o uvas, como manda la tradición.
Un plato contundente, lleno de sabor y perfecto para los días de frío o simplemente para darse un buen homenaje.
Carnes a la barbacoa
Si lo tuyo es la carne, esta es tu parada obligatoria. En nuestra barbacoa preparamos carnes de primera calidad: chuletas, costillas, chorizos y más, al punto que tú prefieras.
Jugosas, sabrosas y hechas con brasas de verdad, como las de antes.
Perfectas para almuerzos en grupo o para disfrutar de un plato potente y lleno de sabor.